প্রেসার কুকারেই তৈরি করে নিন অসাধারন ‘চকলেট কেক’

 chocolate-cake

উপকরণ

– ১ কাপ ময়দা
– ১/৪ কাপ কোকো পাউডার
– দেড় চা চামচ বেকিং পাউডার
– ১/৪ কাপ বাটার
– ৩/৪ কাপ চিনি
– ১/৪ কাপ পানি
– ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
– ১/৭ চা চামচ লবণ
– ২ টি ডিম
– ছোট বেকিং বাটি

 

পদ্ধতি

ময়দা, কোকো পাউডার, চিনি, বাটার, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা এসেন্স  এবং পানি একসাথে ভালো করে মিশিয়ে মসৃণ মিশ্রন তৈরি করুন। এরসাথে দিন ডিম। ভালো করে মিশিয়ে নিন। বেকিং মোল্ড বা ছোটো বাটি যেটাতে কেক বেক করবেন তা বাটার দিয়ে ভালো করে গ্রিজ করে নিন। এবং কেকের ব্যটার মোল্ডে ঢেলে রাখুন।

একটি প্রেসার কুকার উপরের প্রেসার লিড খুলে চুলায় দিন। ঢাকনা ঢেকে দেবেন শুধু প্রেসার লিড খুলে রাখবেন। এভাবে ২-৪ মিনিট গরম করে নিন। এরপর ছোট বাটিটি খালি প্রেসার কুকারের ভিতরে বসিয়ে দিন। এবার প্রেসার লিড ছাড়াই ঢাকনা লাগিয়ে প্রেসার কুকার অল্প আঁচে চুলায় বসিয়ে রাখুন। পানি দেবেন না একেবারেই এবং চুলার আঁচ অল্প করে রাখবে। মাঝারি বা বেশি আঁচে রাখবেন না।

এরপর ৩০ মিনিট বা কেক হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। কেক হয়েছে কিনা তা দেখার জন্য ৩০ মিনিট পর একটি কাঠি ঢুকিয়ে মোল্ডের কেকটি দেখে নিন। কেক হয়ে গেলে কুকারের ভেতরেই খানিকটা ঠাণ্ডা হতে দিন এবং এরপর নামিয়ে উপরে গলিত চকলেট বা চকলেট কুচি ছিটিয়ে বা নিজের পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

ঘরে বসেই তৈরি করুন দারুন স্বাদের আইসক্রিম !! সহজ রেসিপি, পড়ুন বিস্তারিত…

এই সংক্রান্ত আরও খবর...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *